焼津の食卓で使われた方言

焼津市歴史民俗資料館の方言例から、塩辛さ、味の薄さ、未熟な食感、満腹、食べ物の乾燥、十分に食べるよう勧める発話など9語を集めます。「しょんばい」「なるい」「みるい」「のっつそっつ」などは別々の独立用例であり、同じ食卓の連続会話として再現したものではありません。

創作会話ではありません

食に関する語でも、味覚、食感、食品の状態、食べ手への働き掛けでは対象が異なります。資料の発話と標準語訳を場面別に示します。

今日のみそ汁の味は、ちーっとなるいなあ。

今日のみそ汁の味は、少し薄いなあ。

ラーメン食べるのに、のっつそっつしちゃうよ。

ラーメンを食べるのに、満腹で苦労するよ。

このたけのか、みるくてうんめえやあ。

このたけのこは、柔らかくておいしいなあ。

勝手にお菓子に手え出して、かあかあしいことぉしちゃだめだよ。

勝手にお菓子に手を出して、いやしいことをしてはだめですよ。

おひつのふたをあけとくと、ごはんがかあばるよ。

おひつの蓋を開けておくと、ご飯が干からびるよ。

おさいをしょづんで食ってちゃあ、だめじゃんか。

おかずをつまみ食いしていては、だめでしょう。

やっぱ海の水は、しょんばいなあ。

やはり海の水は、塩辛いなあ。

お茶碗ひやかしとかなきゃ、かあばっちゃうよ。

茶碗を水に浸けておかないと、飯粒が乾いてしまうよ。

かき氷は、ひやっこくてうめえなあ。

かき氷は、冷たくておいしいなあ。