宮古島市上野野原の味のことば

旧上野村野原方言の味と食経験を、芋屑天ぷら、芋の葉の和え物、美味しくない、美味しいもの、最高に美味しいという五つの用例から比較します。何を食べたか、個人の好みか、相手の料理を褒める場面かを分け、評価の強さを資料以上に決めません。

この地域のことばを読む前に

味の評価は一語対一語で置き換えられるとは限りません。資料には、料理名そのものに美味しいという説明が付く例、話者が苦瓜を好まない例、美味しい物を食べる喜び、贈られた砂糖天ぷらへの強い称賛があります。本ガイドは食べ物と発話目的を保ち、現代の会話での強さや丁寧さは未確認とします。