ムﾟーガーの意味・使い方

「ムﾟーガー」は、旧上野村野原方言で芋の皮を指す名詞です。宮古島市総合博物館紀要には「芋の皮は豚の餌です」という対訳付き用例があり、芋を無駄なく家畜飼料へ回す暮らしが読み取れます。転義も載りますが、本記事は食材の皮という意味に限定します。