ムﾟーイﾟッシﾟマイﾟの意味・使い方

「ムﾟーイﾟッシﾟマイﾟ」は、旧上野村野原方言で米に芋を混ぜた飯を指す名詞です。紀要の用例は、米ができにくかった宮古ではこの飯を多く食べたと説明します。料理名と歴史的背景を確認できる一方、材料の割合や調理法は本文にありません。