てつけてがえないの意味・使い方

焼津の「てつけてがえない」は、煮る、焼く、こねるなどの手を加えず、そのままでよいことを表します。焼津市資料では、焼津の「はんべ」なら調理せず食べられると述べる用例があります。同資料は「手つけ手返えない」との関係を推測していますが、語源は確定情報として扱いません。